Piruletas de manzana y morcilla
 
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Tiempo cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Calientes
Cocina: Internacional
Raciones: 16
Ingredientes
  • 1 manzana cortada en dados.
  • 200g de morcilla desmenuzada sin piel.
  • 30g de aceite.
  • Obleas de empanadillas.
  • Huevo batido para pintar.
Instrucciones
  1. Calentar el aceite 5 minutos a 100º y velocidad 1.
  2. Agregar la manzana y pochar 3 minutos a 100º, giro inverso y velocidad cuchara.
  3. Incorporar la morcilla y sofreír 2 minutos a 100º, giro inverso y velocidad cuchara.
  4. Con ayuda del cestillo, eliminar el aceite sobrante.
Para empanadillas
  1. Rellenar las obleas con un tenedor (para seguir desechando aceite) y pintar con huevo batido.
  2. Hornear según las instrucciones del fabricante (suelen ser unos 10-12 minutos a 200º con el horno precalentado).
Para piruletas
  1. Con un cortapastas cortar la oblea para que no sea tan grande, poner el relleno y cubrir con otra oblea recortada. Antes de cerrar, colocar el palo de la brocheta.
  2. Pintar con huevo batido y hornear.
Recipe by Cocina con Thermomix at http://cocinathermomix.es/piruletas-de-manzana-y-morcilla/