Chupitos de chocolate
 
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Tiempo cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Postres
Cocina: Internacional
Raciones: 10 raciones
Ingredientes
  • 2 galletas tipo Digestive.
  • 1 lata pequeña e leche condensada (400g aproximadamente).
  • 15g de chocolate negro.
  • 5g de cacao en polvo.
  • 40g de mantequilla a temperatura ambiente.
  • Opcional: fideos de chocolate, sirope, almendras crocanti, nata montada, merengue... Para hacer nuestra propia nata montada o merengue, podemos seguir las recetas del libro "Imprescindible" o bien las que se aportan aquí.
Instrucciones
  1. Pulverizar las galletas 5 segundos a velocidad 5. Repartir el contenido en vasitos individuales para crear una base.
  2. Con el vaso limpio, rallar el chocolate negro 10 segundos a velocidad 6. Retirar y reservar.
  3. Calentar la leche condensada 4 minutos a 100º velocidad 3.
  4. Agregar el chocolate negro ralladado, la mantequilla y el cacao en polvo. Mezclar 1 minuto a velocidad 3.
  5. Repartir el contenido del vaso en los vasitos donde habíamos colocado las galletas.
  6. Por último, cubrir con el topping deseado.
Recipe by Cocina con Thermomix at https://cocinathermomix.es/chupitos-de-chocolate/