Tajine marroquí
 
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Autor:
Tipo de receta: Calientes
Cocina: Étnica
Raciones: 2-3 personas
Ingredientes
  • 1 cebolla.
  • 50g de aceite.
  • 2 dientes de ajo sin pelar (hacerles un par de cortes con un cuchillo).
  • 1 limón.
  • 6 muslos de pollo (700g aproximadamente).
  • 50g de aceitunas verdes sin hueso.
  • ½ cucharadita de postre de cúrcuma.
  • ½ cucharadita de postre de cilantro.
  • 200g de agua.
Instrucciones
  1. Picar la cebolla 3 segundos velocidad 4.
  2. Agregar el aceite y los ajos y calentar 5 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
  3. Mientras, pelar el limón y separarlo en gajos. Salpimentar el pollo.
  4. Colocar la mariposa y añadir al vaso el pollo, el limón, las aceitunas y las especias.
  5. Calentar 5 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
  6. Echar el agua y programar 30 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
Recipe by Cocina con Thermomix at https://cocinathermomix.es/tajine-marroqui/