Salsa para espaguetis con setas y queso azul
 
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Tiempo cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Calientes
Cocina: Internacional
Raciones: 6 personas
Ingredientes
  • 450g de setas de cardo o cultivo.
  • 1 cebolleta.
  • 1 pimiento verde.
  • 150g de caldo de verduras (ó 150g de agua y una pastilla).
  • 200g de nata de cocinar.
  • 150g de queso azul.
  • 25g de aceite.
Instrucciones
  1. Poner las setas en el vaso y trocear 4 segundos a velocidad 4. Reservar.
  2. Poner la cebolleta y el pimiento y cortar 4 segundos a velocidad 4,5.
  3. Echar el aceite y calentar 4 minutos a 100º velocidad 1.
  4. Añadir las setas y programar 10 minutos a 100º velocidad 1. Reservar.
  5. Sin lavar el vaso, poner el caldo y la nata y calentar durante 4 minutos y medio a 100º velocidad 1.
  6. Agregar el queso desmenuzado y cocinar 6 minutos a 100º velocidad 1.
  7. Añadir lo reservado y poner 1 minuto a velocidad 1.
  8. Echar sobre los espaguetis.
Recipe by Cocina con Thermomix at https://cocinathermomix.es/salsa-para-espaguetis-con-setas-y-queso-azul/