Dip de queso con fingers
 
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Tiempo cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Fríos
Cocina: Internacional
Raciones: 4 personas
Ingredientes
Para los fingers
  • 45g manteca de cerdo.
  • 45g aceite de oliva.
  • 65g de agua.
  • 250g de harina.
  • Huevo batido para pintar.
  • Hierbas provenzales (1 cucharada sopera aproximadamente).
  • Pimentón dulce o picante (1 cucharada sopera aproximadamente).
  • Sésamo (1 cucharada sopera aproximadamente).
Para el dip de queso.
  • Una tarrina de queso de untar natural (unos 250g).
  • Un yogur natural.
  • Una cucharada sopera de perejil.
  • 30g de aceite.
  • Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones
Para los fingers
  1. Colocar en el vaso todos los ingredientes excepto la harina y mezlcar durante 30 segundos a 37º y velocidad 2.
  2. Añadir la harina y volver a mezclar 30 segundos a velocidad 6.
  3. Amasar un minuto con el botón de la espiga.
  4. Envolver la masa resultante en papel film y dejar reposar 15 minutos.
  5. Extender la masa separando distintas porciones, pintar con huevo batido, espolvorear con las especias deseadas y cortar en tiras.
  6. Hornear durante 12 minutos a 200º con el horno previamente precalentado (colocarlos sobre una base de silicona para poder sacarlos sin que se rompan).
Para el dip de queso
  1. Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar durante 30 segundos a velocidad 3.
Recipe by Cocina con Thermomix at https://cocinathermomix.es/dip-de-queso-con-fingers/