Mermelada de calabaza y naranja
 
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Tiempo cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Postres
Cocina: Internacional
Raciones: 1
Ingredientes
  • 250g de calabaza partida en trozos medianos.
  • 1 naranja.
  • 160g de azúcar.
  • 5 escamas de sal.
  • El zumo de ½ limón.
Instrucciones
  1. Poner 15g de piel de naranja y 5g de piel de limón. Triturar durante 3 segundos a velocidad 10.
  2. Verter el zumo del limón y la naranja en el vaso, agregar la calabaza, el azúcar y la sal. Programar 30 minutos a 100º de temperatura y velocidad cuchara.
  3. Triturar durante 10 segundos a velocidad 4.
  4. Verter a un bote y dejar enfriar a temperatura ambiente. Posteriormente conservar en nevera.
Recipe by Cocina con Thermomix at https://cocinathermomix.es/mermelada-de-calabaza-y-naranja/