Solomillo de cerdo al vino blanco
 
Tiempo prepraración
Tiempo cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Calientes
Cocina: Internacional
Raciones: 3
Ingredientes
  • 1 Solomillo de cerdo a medallones
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla mediana cortada en cuartos
  • 30 gr de aceite de oliva
  • 200 gr de agua
  • 100 gr de vino blanco
  • 1 Pastilla de caldo
  • 1 Cucharada limón.
  • Perejil troceado
Instrucciones
  1. Poner en el vaso de la thermomix la cebolla y los ajos programar 15 segundos, velocidad 6
  2. Añadir el aceite y sofreir 6 minutos, 100º, velocidad 2.
  3. Mientras en una sartén, sellar los solomillos, con un poco de harina. Reservar en la sartén.
  4. Terminado el tiempo de la thermomix, añadir el vino blanco, el agua, la pastilla de caldo y el limón, y volver a programar 8 minutos, 100º, velocidad 1.
  5. Verter en la sartén reservada con los solomillos, la salsa.
  6. Cocinamos 10 minutos a fuego lento y servir.
  7. Decorar con el perejil troceado.
Notas
Se recomienda acompañar el plato con arroz hervido o patatas cocidas.
Recipe by Cocina con Thermomix at https://cocinathermomix.es/solomillo-de-cerdo-al-vino-blanco/