Tarta de galletas
 
 
Autor:
Tipo de receta: Postres
Cocina: Internacional
Raciones: 12
Ingredientes
Crema de chocolate
  • 1000 gr de leche.
  • 3 Sobres de preparado de natillas en polvo.
  • 40 gr de cacao puro en polvo.
  • 200 gr de azúcar.
  • 30 gr de mantequilla.
Montaje y decoración
  • 400 gr de galletas rectangulares, tipo tostadas.
  • 300 gr de café preparado mezclado con 50gr de ron o de licor.
Instrucciones
Crema de chocolate
  1. Poner los ingredientes de la crema de chocolate y programar 12min/100ºC/vel 4. Reservar en el vaso.
Montaje y decoración
  1. Humedecer ¼ parte de las galletas en el café aromatizado con ron y disponerlas en una fuente de servir o bandeja formando un rectángulo de 20x30.
  2. Batir la crema 15sg/vel6. Verter ¼ parte de la crema sobre las galletas y colocar el vaso en la máquina.
  3. Extender la crema cubriendo toda la superficie y colocar otra capa de galletas humedecidas en café.
  4. Batir la crema 15sg/vel6. Verter ¼ parte de la crema sobre las galletas y colocar el vaso en la máquina.
  5. Extender la crema cubriendo toda la superficie y colocar otra capa de galletas humedecidas en café.
  6. Colocar la última capa de galletas humedecidas.
  7. Batir la crema 15sg/vel6. Verter ¼ parte de la crema sobre las galletas y colocar el vaso en la máquina.
  8. Dejar enfriar dentro del frigorífico 30 min.
  9. Servir decorando con nata o bolas de chocolate.
Información nutricional
Calorías: 361 Kcal Grasas: 18 g Proteinas: 5 g
Recipe by Cocina con Thermomix at https://cocinathermomix.es/tarta-de-galletas/