Sopa castellana
 
 
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Tipo de receta: Calientes
Cocina: Internacional
Raciones: 2
Ingredientes
  • 50 gramos aceite de oliva virgen extra.
  • 5 dientes de ajo cortados en láminas.
  • 6 rebanadas de pan del día anterior en rodajas finas.
  • 1 cucharada de pimentón dulce.
  • 750 gr de agua.
  • 1 pastilla de caldo de carne.
  • 2 huevos.
  • 150gr de jam,on en tacos.
Instrucciones
  1. Poner en el vaso el aceite y los tacos de jamón. Programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  2. Añadir los ajos y programar 4 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Incorporar 2 rebanadas de pan y programar 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Añadir el pimentón por el bocal en los últimos segundos.
  5. Añadir el agua y la pastilla de caldo y programar 20 minutos, 100º, velocidad 1.
  6. Cuando acabe el tiempo programado, parar la máquina e incorporar los huevos y las rebanadas de pan. Dejar reposar unos minutos dentro del vaso, sin bajarlo de la máquina, y servir muy caliente.
Recipe by Cocina con Thermomix at https://cocinathermomix.es/sopa-castellana/