Torrija con vainilla y lima
 
Tiempo prepraración
Tiempo cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Postres
Cocina: Mediterránea
Raciones: 8
Ingredientes
  • Media barra de pan especial para torrijas. Yo uso el del Mercadona, que ya tiene un toque de canela y limón.
  • 500g de leche.
  • 150g de azúcar.
  • La piel de una lima.
  • 1 vainilla en rama abierta con un cuchillo.
  • 3 huevos.
  • Aceite de girasol (lo necesario para freír).
Instrucciones
  1. Echar la leche, el azúcar, la lima y la vainilla en el vaso y programar 12 minutos a 90º, giro inverso y velocidad 1. Reservar en un recipiente hermético en la nevera mínimo 8 horas para que se potencien los sabores.
  2. Colar con ayuda del cestillo.
  3. Colocar el pan en una fuente y echar la leche. A los 10 minutos, dar la vuelta con cuidado y esperar a que se absorba todo el líquido.
  4. Batir los huevos en el vaso 10 segundos, giro inverso y velocidad 5.
  5. Pasar cada rebanada por huevo, freír y dejar reposar en papel absorbente.
Recipe by Cocina con Thermomix at https://cocinathermomix.es/torrija-con-vainilla-y-lima/