Repollo con calabacín y jamón
 
Tiempo prepraración
Tiempo cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Calientes
Cocina: Mediterránea
Raciones: 4
Ingredientes
  • 600g de repollo cortado en trozos del tamaño de un huevo aproximadamente.
  • 100g de pimiento rojo.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 70g de aceite de oliva.
  • 100g de jamón serrano en dados.
  • 150g de calabacín pelado y en dados.
  • 100g de tomate troceado (yo lo compré envasado porque tiene más sabor).
  • Sal.
Instrucciones
  1. Trocear la mitad del repollo 4 segundos a velocidad 4. Después la otra mitad y reservar.
  2. Picar el pimiento, la cebolla y el ajo 4 segundos a velocidad 4. Con la espátula, bajarlos al fondo del vaso.
  3. Añadir el aceite y sofreír 8 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
  4. Incorporar los ingredientes restantes (inlucido el repollo reservado) y programar 20 minutos a 100º, giro inverso y velocidad cuchara.
Recipe by Cocina con Thermomix at https://cocinathermomix.es/repollo-con-calabacin-y-jamon/