Ensalada de frutos del bosque con crema de queso
 
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Autor:
Tipo de receta: Postres
Cocina: Internacional
Raciones: 4
Ingredientes
Crema de queso
  • 150g de queso de untar.
  • 2 cucharadas soperas de Baileys.
Fruta
  • 10 fresas cortas en cuartos.
  • 2 cucharadas soperas de vinagre de Módena.
  • 2 cucharadas soperas de azúcar.
  • 15 moras, o frambuesas, o arándanos.
  • Hojas de menta o hierbabuena.
Instrucciones
  1. Batir el queso con el licor hasta obtener una textura cremosa durante 30 segundos a velocidad 3.
  2. Poner las fresas en un bol con el azúcar y el vinagre, remover y dejar macerar durante 5 minutos. Al cogerlas después, hacerlo con un tenedor para escurrir un poco.
  3. Poner la crema de queso y whisky en platitos y colocar encima la fruta y las hojas de menta o hierbabuena.
Recipe by Cocina con Thermomix at https://cocinathermomix.es/ensalada-de-frutos-del-bosque-con-crema-de-queso/