Esta receta es ideal para el verano, ya que es refrescante y ligera. Es una forma diferente de comer yogurt, ya que conserva perfectamente el sabor original.
INGREDIENTES
6 yogures naturales.
250g de azúcar.
400ml de nata para montar.
ELABORACIÓN
Crear azúcar glass según la receta que sugerimos, programando 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Añadir los yogures y mezclar 30 segundos a velocidad 5.
Por último, añadir la nata y batir 1 minuto a velocidad 4. Tiene que quedar con una textura un tanto espumosa.
Meter al congelador, una vez esté congelado, sacar y volver a mezclar en la Thermomix unos 30-40 segundos a velocidad progresiva 5-10, y volvemos a congelar. De esta forma evitaremos que el helado se cristalice y sea más agradable al paladar.
Podemos decorar con siropes de diferentes sabores, fruta, lacasitos, al gusto.
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