Lasaña

La lasaña es un plato exquisito y muy equilibrado ya que nos aporta hidratos de carbono, proteinas… todo en un solo plato muy fácil de hacer y económico.

INGREDIENTES:

12 placas de lasaña.

Sofrito:

50ml de aceite.

100g de cebolla.

25 de pimiento verde.

1 bote pequeño de tomate triturado.

Relleno:

500g de carne picada.

200g de setas o champiñones.

Sal.

Queso para fundir y gratinar.

Bechamel:

400ml de leche.

40g de harina.

30g de mantequilla.

Nuez moscada (opcional).

Sal.

ELABORACIÓN:

Poner en el vaso los ingredientes del sofrito excepto el tomate, triturar 15 segundos a velocidad 5.

Bajar los restos hacia las cuchillas, añadir el tomate y programar 7 min. a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añadir la carne y programar 15 min. a la misma velocidad y temperatura. Cuando falten 5 min para acabar, añadir por el bocal las setas laminadas y la sal. Cuando termine, sacar del vaso y reservar.

Bechamel:

Poner en el vaso la leche, la harina, la mantequilla y la sal. Mezclar 10 segundos a velocidad 5. Luego programar 8 minutos a 100º y velocidad 3.

En una fuente poner una capa de placas de lasaña (recomendamos comprar las precocidas), una capa de salsa y así varias capas, finalmente cubrimos con la bechamel y el queso rallado.

Introducir en el horno a 180º durante 15 minutos o hasta que esté gratinado.