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Lasaña de pavo y champiñones
La lasaña es uno de mis platos italianos preferidos. La podemos rellenar de tantas cosas que es casi imposible cansarse de ella. La de hoy es una Lasaña de pavo que va rellena de pechuga de pavo y champiñones, cubierta con una deliciosa salsa de tomate.
Espero que os guste.
Lasaña de pavo y champiñones
Tiempo prepraración
Tiempo cocinado
Tiempo total
Autor: CocinaThermomix.es
Tipo de receta: Calientes
Cocina: Internacional
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 6 placas de lasaña.
- 200g de champiñones.
- 200g de filetes de pechuga de pavo.
- Una lata grande de tomates enteros (unos 500g) previamente escurridos.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 250g de leche.
- 1 cucharada sopera de harina.
- Queso rallado.
- 50g de aceite de oliva.
- 1 cucharada sopera de azúcar.
- 1 cucharada de postre de orégano.
- 1 pellizco de albahaca.
- Sal.
- Un pellizco de nuez moscada.
- Pimienta.
Instrucciones
Para la salsa de tomate:
- Picar 2 de los dientes de ajo y la cebolla 7 segundos a velocidad 5.
- Agregar 25g de aceite y programar 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Añadir los tomates, el azúcar, una cucharadita de sal, el orégano y la albahaca.
- Colocar el recipiente varoma en su posición con los filetes de pavo dentro.
- Programar 30 minutos temperatura varoma y velocidad 2.
- Retirar el contenido del vaso y del varoma.
Para el relleno:
- Poner en el vaso los filetes de pavo y trocear 5 segundos a velocidad 5. Reservar.
- Trocear los champiñones y un diente de ajo 2 segundos a velocidad 5.
- Agregar 25g de aceite y calentar 3 minutos a 100º giro inverso velocidad cuchara.
- Añadir el pavo, sal y pimienta al gusto y mezclar 5 segundos velocidad 3 giro inverso.
- Echar la harina y la nuez moscada. Calentar 3 minutos a 100º velocidad cuchara giro inverso.
- Añadir la leche y mezclar 10 segundos a velocidad 6 giro inverso.
- Calentar durante 4 minutos a 100º velocidad 4 giro inverso.
- Una vez templado el relleno, formar la lasaña.
- Lo primero seguir las instrucciones del fabricante (si hay que cocer las placas de lasaña, o bien humedecerlas si son precocidas, etc).
- En una bandeja para horno previamente engrasada con mantequilla, colocar dos placas de canelones, poner encima la mitad del relleno, colocar otras dos placas, el relleno restante y cubrir con las dos últimas placas. Colocar encima la salsa de tomate y espolvorear con queso rallado.
- Seguir las instrucciones del fabricante en cuanto a tiempo y temperatura de horneado (variará de una marca a otra).
Notas
Podemos preparar canelones en vez de lasaña si nos gustan más. Para ellos, en vez de 6 placas de lasaña, serán necesarias 8 de canelones.
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