Si hay una buena forma de aportar leche y fruta a los niños, es mediante un yogur y si éste es líquido… aún mejor. Con esta receta tardará menos de 30 segundos en preparar un nutritivo y refrescante yogur líquido natural.
Ingredientes:
2 limones lavados sin pelar.
100g de azúcar.
900g de leche fría.
100-200g de hielo en cubitos (opcional).
Elaboración:
Introducir la leche y el azúcar en el vaso y programar 15 segundos a velocidad 5.
Añadir los limones, tapar el orificio con el cubiliete firmemente y dar 2 ó 3 golpes de turbo.
Abrir la tapadera y, colocando el cestillo dentro del vaso y sujetándolo con la espátula, verter el líquido en una jarra. El cestillo hará de colador para que no caiga ningún resto de los limones.
Debe servirse y consumirse rápidamente pues la mezcla tenderá a decantarse y separarse.
Si se quiere más espeso se puede añadir hielo, preferiblemente casero, no industrial antes de introducir la leche y el azúcar. Picar 1 minuto a velocidad incremental de 5 a 1o.
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