En muchas recetas de Thermomix especifica que debemos introducir la fruta sin pepitas. Esto es fácil de solucionar en casos claros como melón o sandía, en los que las pepitas suelen encontrarse en la superficie o a poca profundidad. En el caso de frutas como los melocotones, peras, manzanas… las pepitas se encuentran en el centro y son fácilmente localizables pero…
¿Qué ocurre con algunos cítricos? Los limones y naranjas pueden tener pepitas o no, pero en el caso de que las tengan, su número es variable así como su localización.
Hoy os traemos un sencillo truco para verificar que hemos quitado todas las pepitas (semillas) de las naranjas y limones.
Basta con cortarlos a la mitad y ponerlos entre una bombilla o lámpara y nosotros. La luz de la bombilla atravesará las partes blandas de dichas frutas y no así con las partes duras, las pepitas. Es un principio parecido a lo que ocurre con las radiografías.
Sencillo, ¿verdad?
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