La masa de crepes es una receta muy sencilla y que gusta a todos por la variedad de rellenos que admite. Se puede rellenar de dulce o salado.
INGREDIENTES
500g de leche.
250g de harina de repostería.
2 huevos.
1 cucharada de aceite de oliva.
PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos, velocidad 4.
Dejar reposar la masa en el vaso como mínimo 20 minutos.
Por último, engrasar una sartén con mantequilla o aceite y verter la masa a cucharadas. Cocinamos la masa hasta que quede dorada por un lado, para poder darle la vuelta. Repetimos el procedimiento hasta obtener todos los crepes, dependiendo del grosor saldrán más o menos.
Rellenar la masa como más guste, de dulce o salado, en la imagen aparecen rellenos de jamón serrano con tomate y huevo.
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