Revuelto de patatas con huevos y bacon

Revuelto de patatas con huevos y bacon

A mis pequeños les cuesta horrores comer tortilla, y hoy se me ha ocurrido una idea para que coman huevos, casi sin darse cuenta. Me he acordado de este suculento revuelto de patatas y huevos con bacon que comía yo cuando era pequeño y lo he hecho en la thermo, el resultado fantástico, en tan solo 20 minutos estábamos todos en casa disfrutando de este delicioso plato.

Revuelto de patatas con huevos y bacon

 

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Autor: CocinaThermomix.es

Tipo de receta: Calientes

Cocina: Internacional

Raciones: 4

Ingredientes

• 600gr de patatas cortadas como para tortilla o como patatas panadera (a tu gusto)
• 1 cucharadita de sal
• 100gr de agua
• 100gr de aceite de oliva
• 4 huevos ligeramente batidos y en un plato
• 125gr de bacon en taquitos
• pimienta molida

Instrucciones

1. Pelar las patatas y partir a tu gusto. Reservar
2. Poner la mariposa en el vaso y agregar el agua y el aceite. Programar 4 minutos, Varoma, velocidad 1.
3. Incorporar las patatas y el bacon a través del bocal y agregar la sal. Ya sabes que puede pulsar la función báscula para pesarlas. Programar 14 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4. Agregar los huevos a través del bocal en el último minuto. Si quieres que quede más cuajado, déjar un par de minutos con la máquina ya parada.
5. Emplatar y decorar con la pimienta molida.

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