Con la Thermomix es tan fácil cocinar verduras y tan divertido tomarlas. A mis sobrinas les encantan.
Hoy os presento una receta rápida que puede servir de acompañamiento o de plato principal. Puedes hacerla en cualquier época del año. Anímate y me cuentas los resultados.
INGREDIENTES
350g alcachofas de bote.
3 dientes de ajo.
1 cucharada cafetera de harina.
50g de aceite de oliva.
1/3 pastilla de caldo de pollo.
Pimienta negra.
1/2 lata de cerveza de 33 cl.
50g de jamón cortado en tiras pequeñas.
ELABORACIÓN
Primero triturar los dientes de ajo durante 5 segundos a velocidad 6. Bajar los restos que hayan quedado en las paredes con la espátula y añadir el aceite. Programar 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Añadir la harina, la pastilla de caldo y un poco de pimienta y mezclar durante 5 segundos a velocidad 5. Bajar los restos que hayan quedado en las paredes.
Poner la mariposa en las cuchillas y echar la cerveza. Programar 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
A falta de 5 minutos para el final, añadir el jamón por el bocal y las alcachofas, y listo para servir.
Cuando se utilicen las alcachofas naturales, limpiarlas y cortarlas por la mitad. Se hace todo igual pero en vez de programar 15 minutos, se pone 25 minutos y se echa junto con la cerveza las alcachofas. Faltando 10 minutos para el final añadir el jamón.
También, de este modo, quedan riquísimas.
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