Por fin podemos tomar el arroz con leche sin preocuparnos de las calorías. Lo mejor de todo es que está riquísimo.
INGREDIENTES:
Para 5-6 raciones
1 litro de leche desnatada.
100g de arroz.
1 palo de canela.
La piel de ½ limón (pequeño) o un trozo de piel de naranja (sin nada de parte blanca).
10g de edulcorante líquido (Natreen por ejemplo).
Canela molida para espolvorear.
ELABORACIÓN:
Colocar la mariposa en las cuchillas y en el vaso de la Thermomix poner la leche, el arroz, el palo de canela y la piel de limón o de naranja. Programar 42 minutos, temperatura 90º y velocidad cuchara.
Terminado este tiempo, programar 5 minutos más a 100º y velocidad cuchara, sin el cubilete puesto sobre la tapa.
Añadir el edulcorante (con cuidado de no pasarse, más o menos es una cucharada y media) y programar 5 minutos, temperatura 100º y velocidad cuchara, sin el cubilete puesto sobre la tapa.
Retirar la mariposa de las cuchillas, el palo de canela y la piel de limón o naranja. Verter el arroz con leche en cuencos, dejar que enfríen y reservar en el frigorífico.
Antes de servirlo, espolvorear con canela molida para decorar.
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