En casa no somos demasiado dados a los dulces y repostería fina pero en cambio nos encantan los postres caseros, todo lo que sean bizcochos, magdalenas, tartas caseras…
Como se acerca el cumpleaños del benjamín de la familia, me decidí a buscar una tarta casera para hacerla en nuestra Thermomix y di con esta receta que es muy versátil y doblemente efectiva, un bizcocho que podemos transformarlo en tarta.
Dicho y hecho, nos hemos puesto manos a la obra y ha quedado genial, la decoración es al gusto y la imaginación de cada uno, en este caso ha sido con «fideitos» de colores pero podría haber sido con cualquier tipo de topping.
INGREDIENTES
1 yogur de limón.
La raspadura de un limón.
3 vasos de yogur llenos de harina de trigo.
2 vasos de yogur de azúcar.
1 vaso de yogur de aceite de girasol.
3 huevos.
1 sobre de levadura.
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 210º.
Introducir todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix. Batir 30 segundos velocidad 6.
Untar un recipiente para horno con mantequilla en paredes y fondo.
Echar el preparado e introducir al horno, 180º unos 15 minutos. Estará listo cuando se pinche un tenedor y salga limpio. Dejar en el calor del horno (apagado) unos 5 minutos.
Decorar al gusto.
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