HELADO DE FRUTAS DEL BOSQUE
Muchos amigos me han reclamado recetas de helado para Thermomix. La verdad es el que verano ha ido avanzando sin ofreceros ninguna, así que ya iba siendo hora. Intentaré colgar alguna receta más, pero aquí va la primera: helado de frutas del bosque. Un helado casero, sin conservantes, y prácticamente hecho a base de yogurt y fruta. Una forma más sana de comer helado y más dulce de comer fruta, con la que quizá os resulte más fácil que la consuman los peques de la casa.
Aconsejo hacerlo con moldes para polos o helados tipo «Calipo», pues si lo hacéis en un solo molde, luego es complicado de partir (la textura es la de un polo de hielo).
Helado de frutas del bosque
Tiempo prepraración
Tiempo cocinado
Tiempo total
Autor: CocinaThermomix.es
Tipo de receta: Postres
Cocina: Internacional
Raciones: 10
Ingredientes
- 1 banana cortada en trozos.
- 170g de fresas.
- 90g de frambuesas.
- 100g de arándanos.
- 300g de yogurt natural.
- 200g de azúcar.
Instrucciones
- Poner en el vaso la banana, 145g de fresas, 70g de frambuesas, 80g de arándanos, el yogurt y el azúcar y triturar durante 30 segundos a velocidad 5.
- Agregar el resto de la fruta entera (excepto las fresas que serán cortadas en octavos) y remover con la espátula.
- Verter en moldes para polos y congelar mínimo 12 horas.
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