Debemos remontarnos a la época Azteca para encontrar el origen de esta salsa típica mejicana que tan bien acompaña a los nachos.
Nuestra amiga Paula se ha estrenado como colaboradora y nos ha enviado esta receta de guacamole. Tras varias pruebas y modificaciones sobre las recetas originales, ha conseguido crear una versión propia mucho más a su gusto y sin el componente picante, ¿te atreves a probarla?
INGREDIENTES:
Un dadito de cebolla.
60g de tomate muy rojos.
2 aguacates bien maduros.
1 cucharadita tipo café, de sal.
ELABORACIÓN:
Pelar los aguacates y retirar los huesos, conservando uno de ellos para la presentación final.
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 seg. a velocidad 4.
Servir la mezcla en en un bol o cuenco con el hueso del aguacate para evitar oxidación.
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