Arroz con costillas
El arroz con costillas es una receta típica de Valencia. Los arroces en la thermomix salen de lujo y este no podía ser menos. Es una receta bastante sencilla y a los niños les encanta con la “chicha” como ellos dicen. Esta receta es del libro “arroces de levante” de thermomix.
Arroz con costillas
Autor: CocinaThermomix.es
Tipo de receta: Calientes
Cocina: Internacional
Raciones: 4
Ingredientes
- 60 gramos de aceite de oliva virgen extra.
- 200gr de costillas de cerdo.
- 100gr judías verdes planas.
- 100gr de tomate natural.
- 900gr de agua.
- 280gr de arroz.
- Una pizca de sal.
- Colorante alimenticio* (opcional).
- Pimentón dulce de la Vera.
Instrucciones
- Poner la mariposa en las cuchillas y añadir el aceite en el vaso, 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Acabado el tiempo introducir las costillas de cerdo troceadas y programar 7 minutos temperatura Varoma ,giro a la izquierda, velocidad 1.
- Luego añadir las judías verdes y programar 5 minutos, velocidad 1 ,giro a la izquierda.
- Añadir el tomate y programar 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda. Y cuando falte 1 minuto añadir el pimentón dulce.
- Seguidamente introducir el agua y programar 20 minutos, velocidad 1, giro a la izquierda y temperatura Varoma.
- Transcurrido este tiempo introducir el arroz y programar 14 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara ,giro a la izquierda. Cuando termine el tiempo, sacar del vaso y servir.
Notas
Ingredientes: Arroz, Cerdo, Colorante alimenticio, Costillas de cerdo, Judias verdes, Pimentón dulce, Tomate natural triturado
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