MUFFINS DE QUESO
Hoy os traigo una de esas recetas infalibles, rápidas, sencillas y súper esponjosas. Muffins de queso, con corazón… de queso.
Muffins de queso
Tiempo prepraración
Tiempo cocinado
Tiempo total
Autor: CocinaThermomix.es
Tipo de receta: Postres
Cocina: Internacional
Raciones: 16
Ingredientes
- 300g de harina.
- 10g de levadura en polvo.
- 1 pizca de sal.
- 250g de azúcar.
- 1 huevo.
- 180g de leche.
- 60g de aceite de girasol.
- 120g de queso de untar (aproximadamente).
- 60g de mermelada al gusto (aproximadamente, yo usé de fresa).
Instrucciones
- Echar en el vaso los ingredientes secos: harina, sal, levadura y azúcar y mezclar durante 1 minuto a velocidad 3.
- Agregar los líquidos: huevo, leche y aceite y volver a mezclar 1 minuto a velocidad 4.
- Precalentar el horno a 190º.
- Colocar en cada cápsula o molde una cucharada sopera de masa, una cucharadita de postre de queso de untar y cubrir con masa hasta llegar a ⅔ del recipiente. Cubrir con una cucharadita de postre de mermelada.
- Hornear durante 20 minutos y comprobar si están listos.
- Si quedan muy blanquitos y se les quiere dar algo de color, se puede poner el grill durante 1-2 minutos.
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