PASTEL DE QUESO Y FRAMBUESAS
El pastel de queso siempre es una delicia, pero si además es un pastel de queso y frambuesas, encima podemos lograr más fácilmente que los niños coman fruta (lo cual a veces es una odisea).
Pastel de queso y frambuesas
Tiempo prepraración
Tiempo cocinado
Tiempo total
Autor: CocinaThermomix.es
Tipo de receta: Postres
Cocina: Internacional
Raciones: 4 porciones
Ingredientes
- 300g de queso de untar.
- 100g de azúcar.
- 3 huevos.
- 2 cucharadas soperas de harina.
- Ralladura de medio limón.
- 1 cucharada sopera de vainilla.
- 50g de frambuesas frescas (podemos sustituirlas por arándanos o moras).
Instrucciones
- Mezclar el queso y el azúcar durante 10 segundos a velocidad 3.
- Añadir los huevos y volver a mezclar.
- Agregar la harina, la ralladura de limón y la vainilla y mezclar repitiendo tiempo y velocidad.
- Incorporar las frambuesas y mezclar 10 segundos a velocidad 3 con giro inverso.
- Echar la mezcla en un molde de unos 18cm de diámetro untado con mantequilla.
- Con el horno previamente precalentado a 180º, hornear el pastel 40 minutos o hasta que al pincharlo con un chuchillo éste salga limpio.
Deja una respuesta